Couper le brocolis en petits bouquets, puis les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement fermes. Égoutter et réserver.
400 gr brocolis
Préchauffer le four: Préchauffer le four à 180°C
Couper le saumon frais, sans peau en petits dés et les tomates cerises en deux. Dans un plat allant au four, mélanger le brocoli, le saumon et les tomates cerises.
400 gr saumon frais, 200 gr tomates cerises
Dans un bol, battre les 4 gros oeufs avec le fromage frais type Philadelphia. Ajouter le curry en poudre, saler et poivrer, puis napper ce mélange sur les légumes avec le saumon.
4 oeufs, 120 gr fromage frais type Philadelphia, 2 c. à café curry en poudre, sel, poivre
Répartir la mozzarella râpée sur le dessus.
100 gr mozzarella rapé
Enfourner 30 minutes 30 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Laisser reposer 10 minutes hors du four avant de servir.
