Préchauffe le four à 200ºC
Étale la pâte directement entre deux feuilles de papier de cuisson et positionne dans le moule à tarte: Pique-la à la fourchette et fais-la précuire à blanc pendant 10 minutes. Pendant ce temps, émince finement les oignons et fais-les revenir à feu doux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Couvre la poêle pour qu’ils fondent sans colorer.
4 - 5 oignons pailles (jaunes), huile d'olive
Une fois les oignons bien tendres, retire le couvercle et poursuis la cuisson jusqu’à ce qu’ils prennent une légère couleur dorée.
Coupe les tomates en fines rondelles.
4 - 5 tomates
Sur le fond de tarte précuit, dispose les oignons en couche uniforme, puis les rondelles de tomates par-dessus.
Sale et ajoute un filet d'huile d'olive sur les tomates
sel et filet d'huile d'olive
Enfourne pour 30 - 45 minutes à 200°C jusqu’à ce que les tomates soient bien rôties.
À la sortie du four, ajoute quelques olives vertes ou noires selon ton goût.
olives vertes ou noires
