Tarte à la tomate
Equipment
- 1 moule à tarte
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou pâte feuilletée
- 4 tomates bien mûres
- Fromage en tranche type croque-monsieur ou mozzarella ou emmental
- 2 c.à soupe moutarde
- sel, poivre
- huile d'olive
Instructions
- Étale la pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte. Pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson, pique-la à l'aide d'une fourchette.1 pâte brisée ou pâte feuilletée
- Badigeonne la pâte brisée avec une fine couche de moutarde.2 c.à soupe moutarde
- Dispose les tranches de fromage sur la moutarde pour former une base crémeuse.Fromage en tranche type croque-monsieur ou mozzarella ou emmental
- Ensuite, coupe les tomates bien mûres en rondelles et arrange-les sur la tarte de manière à ce que la moutarde ne soit plus visible.4 tomates bien mûres
- Assaisonne la tarte en saupoudrant de sel, poivre et en ajoutant un filet d'huile d'olive pour un supplément de saveur.sel, poivre, huile d'olive
- Place la tarte au four à 180ºC pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.