Gâteau des anges
Equipment
- 1 moule de 20 cm de diamètre
Ingrédients
- 4 Blancs d'oeuf ou environ 120 gr - 150 gr
- 1 pincée de sel
- 100 gr sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c.à café de vanille liquide
- 100 ml huile de tournesol ou huile neutre
- 150 ml eau froide
- 200 gr farine
- 1 sachet levure chimique
- 50 gr pepites chocolat
- Sucre glacé pour la décoration
Instructions
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel4 Blancs d'oeuf ou environ 120 gr - 150 gr, 1 pincée de sel
- Mélanger le sucre, l'eau et la vanille.100 gr sucre, 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c.à café de vanille liquide, 150 ml eau froide
- Ajouter l'huile en filet tout en continuant de mélanger.100 ml huile de tournesol ou huile neutre
- Ajouter la farine et la levure et mélanger.200 gr farine, 1 sachet levure chimique
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.50 gr pepites chocolat
- Incorporer délicatement les blancs d'oeuf à l'aide d'une maryse.
- Préchauffer le four à 180ºC
- Verser la préparation dans un moule prélablement graissé si nécessaire et mettre le moule dans le four pendant 35 minutes à 180ºC.
Notes
Avec le Cooking Chef – Kenwood
Kenwood Cooking Chef XL